Durante cientos de años fue el lugar de trabajo de los molineros, y ahora, tras una cuidada restauración, la hemos convertido en un lugar de descanso. Para la restauración de los edificios se han tenido en cuenta todos aquellos aspectos que hacen que la posada esté totalmente integrada en el medio que la rodea, acorde en materiales de construcción con los propios de la zona, madera de roble y piedra caliza.
La finca agrupa tres edificios: la antigua casa de los molineros, hoy la posada, donde se encuentran las seis suits que coforman el alojamiento, el salón-comedor y la cocina; la antigua hornera, que hoy es nuestra oficina; y el maravilloso molino sobre las aguas del río, hoy restaurado y arreglado , que conserva toda su maquinaria ancestral.